ويسمى مانجو "ملك الفاكهة,"واحدة من أكثر مغذية, ناهيك عن لذيذ كما المانجو الباكستانية على نسبة عالية من الألياف, منخفضة في السعرات الحرارية وتحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات, الكلسيوم, حديد, البوتاسيوم وقليل من البروتين وغنية بالفيتامينات, ا, B و C التي تحتوي على الفيتامينات المضادة للأكسدة الأخرى كذلك. انها واحدة من أحلى فواكه في العالم. شبه القارة هي موطن المانجو, حيث كانت تنمو لأكثر من 4,000 سنوات، وبعد ذلك انتشر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وقد تم إنتاج المانجو في باكستان لأكثر من ألفي عام, والبلد هو الآن رابع اكبر منتج في العالم بين 1595 أصناف من المانجو معروفة, فقط 25 إلى 30 وتزرع على نطاق تجاري. وتشمل أصناف ملك الفاكهة تنتج في باكستان جونسا, SINDHRI, LANG, Dasehri, أنور Ratool, سارولي, سمر Bahisht, إنتاج باري, الفجري, نيلوم, Alfnso, النفوس, Sanwal, Surkha, Sunera ومنتديات. جونسا المانجو من باكستان هي واحدة من أهم الأصناف المتاحة في العالم ". جونسا هو مجموعة متنوعة من المانجو المزروعة في أجزاء مختلفة من العالم, ولكن في الأصل من رحيم يار خان ومولتان في ولاية البنجاب. وهو المانجو الحلو استثنائي مع رائحة رائعة ولذيذة لينة, اللحم عصاري فقط مع الحد الأدنى من الألياف. أنها ليست ثمرة الجمال, عادة ما يكون من شاحب, مات باللون الأصفر, ولكن واحدة داخل قشر رقيق هو فرحة. Chausna لا بأس به الحجر سميكة والجسد هو الأصفر الخفيف إلى حد ما في اللون. أصل ذلك من رحيم يار خان ومولتان البنجاب. الرائدة SINDHRI هو مجموعة متنوعة من السند. شكله ovalish طويلة, حجم كبير, لون الجلد الليمون الأصفر عندما تنضج, لون اللب cadium مصفر, غرامة الملمس وfibreless ثابت, متوسطة الحجم الحجر, نكهة سارة العطرية والطعم الحلو. أصل ذلك من مير بور الخص. بل هو أيضا ثمرة الوطني من باكستان بسبب هذا التنوع هو أعلى في باكستان. SINDHRI هو متنوعة المانجو مشهورة جدا من باكستان وكان من بين أفضل المانجو في العالم. اللحم Langra المانجو هو من الألياف أقل, البني المصفر في اللون ولها رائحة قوية عندما ينضج. بالمقارنة مع أنواع أخرى من المانجو, فمن verysugary بشكل طبيعي وناعم. حجم بذرة صغيرة وبيضاوية الشكل. يحافظ Langra ذلك اللون الأخضر بعد أن يحصل ناضجة, بينما تتغير المانجو الأخرى إلى اللون الأصفر المحمر. Dasheri المانجو طويلة وعلى شكل بيضاوي, مع الجلد الأخضر أو ​​الأصفر والأخضر الفاتح عندما تنضج, يصبح الأصفر الذهبي عندما تنضج. المانجو Dasheri لها fiberless, اللحم بلون الخوخ بحجر المتوسطة. نكهة حلوة جدا والعطرية. المانجو Dasheri على نسبة عالية من فيتامين C والألياف. المانجو تحتوي على الانزيمات طبيعية مفيدة لعملية الهضم، وكذلك العديد من الفيتامينات والمعادن الثمينة الأخرى. أنور Ratool, وقال المانجو قد تم زراعتها من قبل أنور اعجاز الحق في حديقة في منطقة Ratol في ولاية اوتار براديش في الهند. ولكن الآن ويزرع على نطاق واسع في ولاية البنجاب في باكستان. ومن المسلم أنور Ratole مانجو لنكهته الغنية في جميع أنحاء العالم. ونظرا لمذاقه رائع فقد اكتسب معظم شعبية في الآونة الأخيرة. أنه يحتوي على طعم استثنائي الحلو الذي يجعل براعم تذوق منعش جدا. وهذه هي أفضل مجموعة متنوعة من المانجو من حيث حلاوة ونكهة الذي يميزه عن جميع المانجو أخرى. يبدأ موسم الذروة في الفترة من منتصف يوليو وينتهي في أغسطس. يتم تحميل هذا المانجو تماما مع القيم الغذائية التي توفر كمية كافية من الطاقة. ويزرع على نطاق واسع في ولاية البنجاب في باكستان. في ذروة الموسم هو من منتصف يوليو-أغسطس. سارولي, مجموعة متنوعة شعبية في شمال الهند وباكستان. انها واحدة من المانجو الأولى في الظهور خلال الموسم. المانجو الخضراء الحلوة والعطرية الغنية في العطر. ومن مصدرا غنيا للفيتامينات, بوتاسيوم, الفينول والحديد, ويبدو مغريا جدا وطعمه لذيذ جدا. سمر Bahisht هو اختيار المحلية; الشتلات تغيير في الفجري مزرعة في قرية "جونسا" من قبل أحد المزارعين مير خان بهادور ألطاف رسول بشعبية كبيرة أواخر موسم المانجو. هي التي زرعت في مولتان, Mirpurkhas, Tarnabod (DIK) أوراق الشجر الكثيفة المتوسطة, تشكيل بيضوي إلى بيضاوية مستطيلة, ضوء أخضر اللون عند النضج, الأصفر عند نضج, الجيوب الأنفية ضعيف, واضح, اللحم أصفر شاحب,العصير المتوسط, حلو, نكهة غنية, مميز, عطري, الألياف المتوسطة. المانجو توتابوري هو الصنف الذي يزرع على نطاق واسع في جنوب الهند ويزرع جزئيا في سري لانكا. ... توتابوري هو واحد من الأصناف الرئيسية التي تزرع في الهند للب المانجو, جنبا إلى جنب مع "ألفونسو" و "كيسار". شجرة متوسطة الحجم مع الفواكه الصفراء مخضر. الفجري , فمن origion من بيهار, تم إنشاؤه من قبل امرأة الاسم هو بعد لها, الجلد شاحب واللب هو fibreless, ومن المعروف أيضا الفجري لمذاقه الحلو والملمس استثنائية. نيلام المانجو تنمو في مناطق كثيرة من باكستان. أصناف الباكستانية أكثر شهرة هي من منطقة السند, كما أنها مشهورة جدا في أصناف المانجو الهندية. ملحوظة مع رائحة جميلة المتميز, نيلام هو متاح طوال الموسم ولكن ألذ منها تأتي في فقط بحلول يونيو حزيران مع الرياح الموسمية. فهي صغيرة بالمقارنة مع الأنواع الأخرى، ويكون الجلد الأصفر البرتقالي. Alfnso, فمن حلوة جدا ومختلف عن الآخرين. هذا النوع من المانجو لا ينمو من البذور. هي التي زرعت من خلال الإكثار الصناعي. ومن مجموعة متنوعة الموسم المتوسطة ويتم حصادها في يوليو. المانجو منتديات, منذ المانجو دس الأصلية أصناف ليست شعبية مثل تلك التجارية مثل جونسا وDussehri, المزارعين يتحولون بسرعة أكثر من أصناف مربحة اقتصاديا. وهذا لا يبشر بالخير بالنسبة للأصناف 'منتديات' هددت بالفعل. انها أرخص المانجو وبالكاد معروفة في السوق, على الرغم من أن بعضها أسهل بكثير في النمو بالمقارنة مع الأصناف التجارية. معظم الأوقات, أنها تنمو من بذور التخلص منها. لكن, معظم هذه المانجو تبقى محصورة في البساتين لأنها ليست شعبية. المناطق الرئيسية المانجو زراعة في إقليم البنجاب هي مولتان, باهاوالبور, Muzzaffargarh ورحيم يار خان. في محافظة السند أنها تنمو بشكل رئيسي في مير بور الخص, حيدر أباد وتاتا وفي محافظة خان الاقليم الحدودي الشمالي الغربي D.I, ومن المعروف بيشاور وماردان لذلك. المانجو هي ثاني أكثر الفواكه المصدرة من باكستان في المقام الأول إلى الشرق الأوسط, إيران, ألمانيا, اليابان, الصين وهونغ كونغ مما يجعل مساهمتها القيمة باعتبارها العملات الأجنبية الهامة كسب محصول الفاكهة. وباكستان هي الآن ال 4th أكبر منتج في العالم بعد الهند, الصين, المكسيك وتايلاند. المانجو هي ثاني أكبر محصول الفواكه من باكستان. في الوقت الحاضر نمت على مساحة 170.1000 ألف هكتار مع انتاج 1.8 مليون طن. فقط في اقليم البنجاب, هناك حدائق المانجو على 271,700 فدان من الأراضي والتي تنتج 70% المانجو من إجمالي الإنتاج, تنتج السند 24% وKPK تنتج 1% من إجمالي الإنتاج, الذي يبدو أنه يقلل من هذا العام, محصول الفاكهة الرئيسي الثاني للباكستان تنتج 8.5% من مانجو في العالم. أعطت المناخ في وقت سابق من ذلك البنجاب محافظة شرف أن ينمو أصناف مبكرة من مانجو. ووفقا لوحيد أحمد رئيس عموم باكستان الفاكهة ومصدري الخضار المستوردين وجمعية تاجر (PFVA) أنه في السنوات القليلة الماضية لإنتاج المانجو جودة آخذ في الانخفاض بسبب الاحترار العالمي والحكومة لا تأخذ أي مقلد لمعالجة المشكلة. وعلاوة على ذلك وقال أن البستنة باكستان تضررت بشدة من جراء ظاهرة الاحتباس الحراري والطقس القاسي, وضحية كبرى وقد تم هذا الموسم محصول المانجو في البنجاب. وقد تأثر انتاج المانجو في جنوب البنجاب حيث نباتات الفاكهة هي في رحيم يار خان, مظفر جاره ومولتان. ومع ذلك, المحصول في السند هو نسبيا أقل تأثرا والوحيد ل 10% ومن المرجح في حصتها من تخفيض 35% في الناتج الإجمالي مانجو في البلاد. في جنوب السند, لم يكن إنتاج المانجو عمل قابلة للتطبيق على مر السنين بسبب البرد القارس. ووفقا لمسؤول بارز في وزارة الزراعة, هذا العام مارس تحولت من المستغرب أن تكون باردة مثل يناير أو فبراير. في وقت لاحق العواصف الترابية وزيادة مفاجئة في درجات الحرارة أثرت على الفاكهة. "المزارعون قلقون, كما سيكون من الصعب أن تكون قادرة على استرداد التكاليف," هو خاف. وبالإضافة إلى ذلك قال أن التربة والبيئة المناخية في باكستان تدعم إنتاج المانجو من حيث الاستسلام والجودة. عدد من العوامل يسهم في انخفاض الانتاج من مانجو. استخدام دون رادع من البذور غير صحية تشكيل الشتلات المريضة, هجوم الحشرات (المانجو حشرة, ذبابة الفاكهة, المانجو سوسة, النطاقات, العث), ممارسات الإدارة غير السليمة أثناء الناشئين أو التطعيم, الوقت الري, التقليم ووقت استخدام الأسمدة تساهم إلى حد كبير في سقوط الصناعة. إضافة إلى المشاكل المتزايدة هي خسائر ما بعد الحصاد المساهمة تقريبا 40% إلى 50%. . باكستان هو ركوب على موجة من أخذ أكثر من 2 تم إلغاء المانجو لكح إلى أجزاء مختلفة من العالم هذا العام بسبب الإهمال المانجو شحنة العام الماضي. منذ الاعلان عن إنتاج المانجو العام الماضي في باكستان أن تكون 1.7 مليون طن مع ثلثي وثلث حصة من البنجاب والسند على التوالي. بالإضافة إلى خسائر في المحاصيل الرئيسية, ينتظر سوء الحظ باكستان في جبهة أخرى. الشحنة المانجو الباكستانية 4.5 ورفض طن العام الماضي في أمستردام بعد اكتشاف ذبابة الفاكهة في الفاكهة, جعل الأول من نوعه المثال العام الماضي. وكان الاتحاد قد قدمت بالفعل واضحا من العام الماضي أن أكثر من خمسة الرفض سيعني فرض حظر كامل على واردات الفواكه والخضروات الباكستانية في الأسواق الأوروبية. يتم ترتيب لترويج والتعريف المانجو لمدة ثلاثة أيام المعرض المانجو السنوي من قبل وزارة الزراعة في رحيم يار خان وإلى جانب ذلك يتم ترتيب هذه المانجو والفواكه الصيفية الوطنية مهرجان أيضا كل عام في قاعة بوتو معرض الشهيدة بنازير في Mirpurkhas. تقريبا 1% من إنتاج المانجو ويستخدم لتصنيع عصير, العصائر, يحفظ, قشر الفاكهة, شرائح الفواكه المجففة, اللب المجمدة, وكما توابل السلع المخبوزة, بوظة, الزبادي, إلخ.

مصدر:

شرق أو غرب, المانجو الباكستانية هي الأفضل